Chúng ta thường chỉ quan tâm và bỏ ra rất nhiều tiền đi spa, thẩm mỹ viện để làm đẹp, hoặc mua mỹ phẩm đắt tiền mà lại quên mất rằng một chế độ ăn hàng ngày lành mạnh khoa học cũng có thể giúp da đẹp và trẻ lâu hơn. Sẽ tiết kiệm hơn rất nhiều nếu chúng ta biết thay đổi chế độ ăn, vừa tốt cho sức khỏe của bản thân và còn tốt cho cả làn da của bạn nữa.
Chế độ ăn khoa học, lành mạnh sẽ cung cấp đầy đủ vitamin, khoáng chất cho cơ thể, giúp cho làn da của chúng ta được đẹp, trẻ lâu và khỏe mạnh hơn. Hãy tạo cho bản thân và gia đình có một thói quen ăn uống lành mạnh.
1. Chất đường bột:
Đường bột có tác dụng cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động, đặc biệt là não bộ. Bạn có thể chia đường bột thành 2 nhóm thực phẩm: đường chuyển hóa chậm và đường chuyển hóa nhanh.
– Đường chuyển hóa chậm sẽ hấp thụ và chuyển hóa các chất từ từ, giúp đường huyết ổn định và giúp cho bạn no lâu hơn. Thường có trong các thực phẩm như: gạo lứt, ngô, khoai lang, khoai tây, yến mạch, ngũ cốc nguyên hạt
– Đường chuyển hóa nhanh sẽ giúp bạn no nhanh hơn nhưng cũng làm bạn cảm thấy đói nhanh hơn. Nếu bổ sung quá nhiều sẽ làm nồng độ insulin tăng cao, bã nhờn bài tiết nhiều, tình trạng viêm trên da nặng hơn và nổi nhiều mụn. Ngoài ra còn xảy ra quá trình glycation làm cho collagen bị biến tính da lão hóa nhanh, chảy xệ, khiến cơ thể dễ tăng cân hơn.
2. Chất đạm (protein)
Đạm là nguyên liệu để xây dựng các tế bào như: cơ, xương khớp và đặc biệt là nguyên liệu để tổn hợp collagen, elastin giúp da thêm trẻ hóa. Là nguồn dinh dưỡng dồi dào, chứa nhiều sắt, vitamin nhóm B và các acid amin cần thiết cho cơ thể nhưng nếu ăn nhiều sẽ làm tăng cholesterol trong máu, tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch huyết áp và làm tình trạng mụn nặng hơn nếu bạn đang bị mụn trứng cá.
Đạm có nguồn gốc từ thực vật như : các loại hạt hạnh nhân, hướng dương, đậu xanh, đậu tương, nấm, rong biển,… hàm lượng chất béo thấp, ít cholesterol phù hợp với người muốn giảm cân, mắc bệnh tim mạch.
Tuy nhiên, bạn cũng nên cân bằng đạm thực vật và đạm động vật trong bữa ăn sẽ cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể, kiểm soát được cân nặng và nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
3. Chất béo
Nhiều người sợ béo mà cắt hẳn các chất béo dầu mỡ ra khỏi chế độ ăn. Điều này là không tót cho cơ thể bởi chất béo là rất cần thiết để phát triển các tế bào não và thần kinh. Cơ thể chúng ta cần chất bép để hòa tan và hấp thu các vitamin tan trong dầu như vitamin A, D, E, K.
Bạn có thể lựa chọn bổ sung chất béo từ mỡ động vật hay các loại dầu như dầu olive, dầu đậu nành, dầu hướng dương.
4. Chất xơ: vitamin, khoáng chất
Chất xơ sẽ góp phần phát triển, duy trì sự sống của các tế bào, giúp các cơ quan trong cơ thể hoạt động tốt hơn. Khi cơ thể được cung cấp đầy đủ các chất xơ thì chất đề kháng cũng sẽ được tăng cao và cơ thể ngày càng khỏe mạnh, làn da trở nên trẻ đẹp lâu hơn.
Phần II Mẹo cân đối khẩu phần ăn đủ chất hàng ngày
Bạn có thể áp dụng phương pháp đo bằng bàn tay để có thể cân đối được khẩu phần ăn đầy đủ dưỡng chất hàng ngày. Sau đây là lượng khẩu phần dành co 1 bữa ăn của 1 người bình thường mỗi ngày.
1 nắm chất bột đường: nắm cơm go lứt
1 lòng bàn tay chất đạm: thịt/ cá
1 ngón chất béo: mỡ/ dầu
2 bàn tay chất xơ vitamin khoáng chất: rau, quả
Hãy thay đổi thói quen tốt trong bữa ăn của gia đình mình để tăng cường sức khỏe và có thể cải thiện làn da của mình nhé!
Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm về các món ăn lành mạnh, có lợi cho sức khỏe trong video này nhé: