Chúng ta thường chỉ quan tâm và bỏ ra rất nhiều tiền đi spa, thẩm mỹ viện để làm đẹp, hoặc mua mỹ phẩm đắt tiền mà lại quên mất rằng một chế độ ăn hàng ngày lành mạnh khoa học cũng có thể giúp da đẹp, trẻ lâu hơn,sẽ tiết kiệm hơn rất nhiều phải không nào. Hãy xem bài viết này để giúp bạn đẹp hơn mỗi ngày nhờ chế độ ăn nhé.
Phần I : 4 nhóm chất cho cơ thể : Chất đường bột, chất đạm, chất béo, chất xơ.
1. Chất đường bột
Cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động đặc biệt là não bộ. Chúng ta có thể chia ra 2 nhóm thực phẩm đường chuyển hóa chậm và đường chuyển hóa nhanh.
– Đường chuyển hóa nhanh sẽ giúp no nhanh hơn tuy nhiên cũng giảm nhanh làm chúng ta có cảm giác đói nhanh nữa. Nếu bổ sung quá nhiều đường loại này làm nồng độ insulin tăng cao bã nhờn bài tiết nhiều, tình trạng viêm trên da nặng hơn và nổi nhiều mụn. Ngoài ra còn xảy ra quá trình glycation làm cho collagen bị biến tính da lão hóa nhanh, chảy xệ. Và cũng làm cho chúng ta dễ béo hơn.
Loại này có trong các thực phẩm :cơm trắng, bánh mì bánh ngọt, nước ngọt.
– Đường chuyển hóa chậm sẽ hấp thu và chuyển hóa từ từ, giúp đường huyết ổn định và chúng ta no lâu hơn. Loại này có trong các thực phẩm như : gạo lứt, Ngô, khoai lang, khoai tây, yến mạch, ngũ cốc nguyên hạt.
Bác sĩ khuyên các bạn nên bổ sung đường chuyển hóa chậm này sẽ tốt cho da và cơ thể chúng ta hơn.
2. Chất đạm ( Protein )
Cung cấp năng lượng cho cơ thể, là nguyên liệu để xây dựng các tế bào: cơ , xương khớp, và đặc biệt hơn nữa đối với da nó chính là nguyên liệu để tổng hợp collagen, elastin giúp da trẻ hóa.
Đạm có nguồn gốc từ động vật : Thịt bò, thịt lợn, thịt gà, tôm,cá, trứng, sữa và chế phẩm từ sữa. Là nguồn dinh dưỡng dồi dào, chứa nhiều sắt, vitamin nhóm B và các acid amin cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên nếu ăn nhiều làm tăng cholesterol trong máu làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch huyết áp và làm tình trạng mụn nặng hơn nếu bạn nào đang bị mụn trứng cá.
Đạm có nguồn gốc từ thực vật như : các loại hạt hạnh nhân, hướng dương, đậu xanh, đậu tương, nấm, rong biển,… hàm lượng chất béo thấp, ít cholesterol phù hợp với người muốn giảm cân, mắc bệnh tim mạch.
Chúng ta nên cân bằng đạm thực vật và đạm động vật trong bữa ăn sẽ cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể, kiểm soát được cân nặng và nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
3. Chất béo
Rất nhiều bạn sợ béo và cắt hẳn chất béo dầu mỡ ra khỏi chế độ ăn luôn. Việc này cực kỳ không tốt cho cơ thể, bởi vì chất béo cần thiết để phát triển tế bào não và thần kinh. Và cơ thể chúng ta cần chất béo để hòa tan và hấp thu các vitamin tan trong dầu như vitamin A, D, E,K.
Các bạn có thể lựa chọn bổ sung chất béo từ mỡ động vật, các loại dầu như dầu olive, dầu đậu nành, dầu hướng dương,…
4. Chất xơ : Vitamin , khoáng chất
Góp phần phát triển và duy trì sự sống của các tế bào giúp các cơ quan trong cơ thể hoạt động . Khi chúng ta cung cấp đầy đủ giúp tăng sức đề kháng, cơ thể khỏe mạnh, làn da trẻ đẹp hơn.
Và nó có trong các loại rau, trái cây như : súp lơ, rau cải, ớt chuông, dưa chuột cà rốt, cà chua, ổi, cam quýt, chuối,… còn rất là nhiều nữa, ưu tiên những loại rau quả mọng nước.
Hoặc các loại hạt : hạnh nhân, óc chó, hướng dương,….
Và phần tiếp theo đây bác sĩ sẽ chia sẻ kinh nghiệm cá nhân của mình giúp các bạn có thể phân chia khẩu phần ăn và tỷ lệ các nhóm chất cân đối trong bữa ăn của mình. Mẹo này ai cũng có thể áp dụng được các bạn nha.
Phần II Mẹo cân đối khẩu phần ăn đủ chất hàng ngày
Với khẩu phần 1 bữa ăn của 1 người bình thường các bạn có thể áp dụng phương đo bằng bàn tay như bác sĩ từng làm.
1 Nắm chất bột đường : nắm cơm gạo lứt
1 Lòng bàn tay chất đạm : Thịt/ cá
1 Ngón chất béo : mỡ/ dầu.
2 bàn tay chất xơ vitamin khoáng chất : rau, quả
Phương pháp đo bằng bàn tay này rất dễ dàng cho mọi người, bắt đầu từ bữa ăn ngày hôm nay bạn hãy áp dụng luôn nhé.
Để biết thêm thông tin chi tiết mời các bạn theo dõi video này nhé: https://youtu.be/cQqU8EuQ1yc